INGREDIENTES:
2 solomillos de pavo, 1/2 cebolla, 150 ml de zumo de naranja, 40 ml de salsa de soja, 1 cucharada sopera de mostaza antigua, 1 cucharada sopera de azúcar moreno, 1 ramita de romero o romero molido, ralladura de media naranja, pimienta molida al gusto, sal y aceite.
PREPARACIÓN:
En un cuenco mezclamos la salsa de soja, el zumo de naranja, la mostaza, el azúcar, el romero y la ralladura de naranja.
En una sartén grande con un chorro de aceite bien caliente ponemos los solomillos para sellarlos, una vez estén dorados, retiramos y pochamos la cebolla bien picada, yo la trituro, pero eso va a gustos, cuando veamos que la cebolla esta llegando al punto que nos gusta, añadimos de nuevo los solomillos y el marinado que tenemos en el cuenco.
Cocinamos durante unos 15 minutos para que la salsa reduzca y espese un poco.
Se sirve loncheado sobre una cama de puré de patata.
En una sartén grande con un chorro de aceite bien caliente ponemos los solomillos para sellarlos, una vez estén dorados, retiramos y pochamos la cebolla bien picada, yo la trituro, pero eso va a gustos, cuando veamos que la cebolla esta llegando al punto que nos gusta, añadimos de nuevo los solomillos y el marinado que tenemos en el cuenco.
Cocinamos durante unos 15 minutos para que la salsa reduzca y espese un poco.
Se sirve loncheado sobre una cama de puré de patata.
Eso tiene que estar cojonudo. Haber si lo preparo.
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