miércoles, 15 de abril de 2015

Huevos Rellenos de Atún

INGREDIENTES:
6 huevos, 3 latas de atún, aceitunas sin hueso, 2 curadas de mayonesa y salsa de tomate

PREPARACIÓN:
Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, pasado este tiempo, los sacamos del agua y los refrescamos con agua fría. Cuando estén fríos, los pelamos y los cortamos por la mitad a lo largo. Sacamos las yemas y reservamos 2 para decorar.
Ponemos el resto de las yemas en un bol y añadimos el atún, las aceitunas troceadas y el tomate, mezclamos bien.

Con ayuda de una cuchara, vamos rellenando las mitades de los huevos, dándole forma abombada al relleno, los cubrimos con la mayonesa y rallamos las yemas que nos quedan por encima para adornar.

A la nevera para que se enfríen bien y listos para comer.

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