Berenjenas Rellenas

 INGREDIENTES:

2 berenjenas, 1 pimiento verde, 1/2 Cebolla rallada, 2 dientes de ajo, carne picada mixta, tomate frito, nata liquida, queso rallado, sal y pimienta. 

PREPARACIÓN:

Cogemos la berenjenas y les quitamos la punta y partimos por la mitad, les pegamos unos cortes y las ponemos en un cazo con agua y sal, lado dejamos cocer hasta que estén blandas, las sacamos, escurrimos y dejamos enfriar para poder sacarle toda la carne.

Lentejas con Chorizo

INGREDIENTES:

500 gr de lentejas, 1 oreja de cerdo, 2 chorizos, 1 trozo de tocino, 1 patata, 1 cebolla, pimienta negra en grano, 2 hojas de laurel, 1 cabeza de ajo, 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita de pimentón y sal.

PREPARACIÓN:

La noche anterior se ponen las lentejas en remojo. Las escurrimos y reservamos.