INGREDIENTES:
Arroz basmati, 1 zanahoria grande, jamón york, 2 huevos, gambas peladas, guisantes, sal, agua, aceite y 1 cucharada de curry.
PREPARACIÓN:
En un cazo con agua y sal, ponemos el arroz a cocer hasta que este en su punto, escurrimos y enfriamos con el chorro de agua fría y reservamos.
Picamos la zanahoria y el jamón de york y reservamos.
Escurrimos los guisantes y reservamos.
Con los 2 huevos, hacemos una tortilla francesa o revuelto que picamos y reservamos también.
Cogemos las gambas y las hacemos en una sartén con un poquito de aceite y si se quiere, se puede hacer con un poco de ajo y cayena, para que tenga otro gusto. Reservamos también.
Escurrimos los guisantes y reservamos.
Con los 2 huevos, hacemos una tortilla francesa o revuelto que picamos y reservamos también.
Cogemos las gambas y las hacemos en una sartén con un poquito de aceite y si se quiere, se puede hacer con un poco de ajo y cayena, para que tenga otro gusto. Reservamos también.
En una sartén con un par de cucharadas de aceite ya caliente, se echa el curry, le damos una vuelta y agregamos el arroz, mezclamos bien y agregamos el resto de ingredientes, lo volvemos a mezclar todo y servimos.
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